Lançamentos
FISPAL 2026
Uma nova geração de equipamentos para cozinhas profissionais. 80 anos de tradição, inovação e performance reunidos em um único portfólio.
Uma nova geração de equipamentos para o food service
A Marchesoni chega à FISPAL 2026 com lançamentos pensados para aumentar produtividade, padronização, controle, apresentação e eficiência nas operações profissionais.
Todos os lançamentos
Cafeteira Automática 4L
Prepara o café sozinha
- 4 litros
- 1.000W
- Operação automática
Cafeteiras Passatto
Café coado nível profissional
- Sistema Pour Over
- 2L em 6 min
- Thermal e Decanter
Estufa Ônix 9 Bandejas Tripla LED
Iluminação em LED para valorizar a vitrine
- Iluminação LED
- 9 bandejas tripla
- 500W
Fritadeira Zona Fria 8000W 23L
Até 16 kg/h de batata com Modo Turbo Fry
- 8000W
- 23 litros
- 16 kg/h de batata
Cascata de Chocolate 5 Ondas
Apresentação irresistível em 5 ondas
- 5 ondas
- 4 kg
- Controles independentes
Estante Aquecida
Lanches e pratos aquecidos, organizados e prontos para sair
- 3 e 5 níveis
- Estrutura inox
- Controle de temperatura
Pista Aquecida 700mm
Aquecimento compacto para bancada e expedição
- 700 mm
- Bancada
- Expedição & delivery
Torradeira de Esteira Compacta
Tostagem contínua, rápida e padronizada
- 150 fatias/h
- Esteira contínua
- Saída frontal ou traseira
Sanduicheira Panini Grill Estriada 1800W
Acabamento grelhado profissional
- 1800W
- Placas estriadas
- Alça com proteção térmica
Forno de Pizza Elétrico
Pedra refratária e controle independente
- Pedra refratária
- 50–350°C
- Pizza até 30 cm
Torradeira 4 Fatias 1800W
Produtividade e padronização para pães tostados
- 4 fatias
- 1800W
- Aço inox
Fritadeira de Indução Smart Lift 815
A fritura no ponto certo, automaticamente
- 4000W
- AutoLift
- Painel touch
Fritadeira a Gás Fusion MP30
A fusão entre potência, engenharia e produtividade
- 90.000 BTU/h
- 30 kg/h
- 3 queimadores
Conservador de Proteínas UmiDry
Proteínas suculentas e crocantes no mesmo equipamento
- 3 modos
- 2,5 kg/cuba
- Versões 2, 4 e 6 cubas
Salamandra MarcPRO
Finalização profissional em segundos
- 2600W
- Até 250°C
- Elevação automática
Fogão de Indução SpeedCook 3500
Indução profissional para cozinhas que exigem velocidade
- 3500W
- Indução profissional
- Corpo 100% inox
Termocirculador Sous Vide MarcPRO
Cozimento controlado para proteínas padronizadas
- 5°C a 99°C
- Fluxo 8 L/min
- IPX7
Mixer Twister Fouet 305
Dupla função: mixer e fouet
- Mixer + Fouet
- 3.000–13.000 RPM
- Haste 305 mm
Blender Smart
Versatilidade e excelência em cada preparo
- 2000W
- 27.000 RPM
- Antirruído −45%
Cafeteira Automática 4L
Prepara o café sozinha
Basta colocar água no reservatório, acrescentar o pó de café e ligar. Praticidade para operações com menor volume.
Cafeteiras Passatto
Café coado nível profissional
Sistema Pour Over com extração uniforme e consistente. Disponível em modelos Thermal e Decanter.
Estufa Ônix 9 Bandejas Tripla LED
Iluminação em LED para valorizar a vitrine
A nova Ônix 9 bandejas tripla traz iluminação em LED como principal diferencial — mais destaque visual para os alimentos e maior capacidade de exposição.
Fritadeira Zona Fria 8000W 23L
Até 16 kg/h de batata com Modo Turbo Fry
Nova geração com zona fria, potência de 8000W e estrutura robusta para operações de alto giro.
Cascata de Chocolate 5 Ondas
Apresentação irresistível em 5 ondas
Mais encanto, movimento e sabor para sobremesas, eventos e buffets. Controle independente de fluxo e aquecimento.
Estante Aquecida
Lanches e pratos aquecidos, organizados e prontos para sair
Mantém os pedidos aquecidos até o momento da entrega, com organização inteligente para operações de alto giro.
Pista Aquecida 700mm
Aquecimento compacto para bancada e expedição
Solução complementar à estante aquecida: mantém alimentos quentes durante montagem, expedição e delivery.
Torradeira de Esteira Compacta
Tostagem contínua, rápida e padronizada
Até 150 fatias por hora com controle de velocidade e múltiplos modos de operação. Pensada para o café da manhã profissional.
Sanduicheira Panini Grill Estriada 1800W
Acabamento grelhado profissional
Placas estriadas, 1800W e estrutura resistente para entregar paninis e lanches no padrão profissional.
Forno de Pizza Elétrico
Pedra refratária e controle independente
Compacto de bancada com pedra refratária, faixa de 50 a 350°C e câmara com isolamento térmico.
Torradeira 4 Fatias 1800W
Produtividade e padronização para pães tostados
Preparo simultâneo de até 4 fatias com tostagem dos dois lados e aberturas largas.
Fritadeira de Indução Smart Lift 815
A fritura no ponto certo, automaticamente
Indução, AutoLift e painel digital touch para operações inteligentes. Cesto eleva sozinho ao fim do tempo programado.
Fritadeira a Gás Fusion MP30
A fusão entre potência, engenharia e produtividade
90.000 BTU/h, até 30 kg/h e recuperação térmica rápida com tanque em V e zona fria inteligente.
Conservador de Proteínas UmiDry
Proteínas suculentas e crocantes no mesmo equipamento
Três formas de conservar — seco sem água, seco com água e exaustão, ou úmido com condensação — em um equipamento compacto e empilhável.
Salamandra MarcPRO
Finalização profissional em segundos
Mais agilidade, padronização e resultado. 2600W, até 250°C e elevação automática para finalizar com precisão.
Fogão de Indução SpeedCook 3500
Indução profissional para cozinhas que exigem velocidade
3500W com aquecimento imediato, controle preciso e operação mais segura. Corpo 100% inox e base de vidro cerâmico micro cristal preto.
Termocirculador Sous Vide MarcPRO
Cozimento controlado para proteínas padronizadas
Circulação de água 360°, controle preciso de 5°C a 99°C e programação até 99 horas. Aço inox SUS 316 e classificação IPX7.
Mixer Twister Fouet 305
Dupla função: mixer e fouet
280W com controle gradual de 3.000 a 13.000 RPM e troca rápida de acessórios. Versatilidade para sopas, cremes, claras e emulsões.
Blender Smart
Versatilidade e excelência em cada preparo
2 litros, 2000W e 27.000 RPM com 6 lâminas japonesas, cúpula antirruído com redução de até 45% e 5 funções pré-programadas.
80 anos de tradição.
Uma nova fase de inovação.
A Marchesoni chega à FISPAL 2026 apresentando lançamentos desenvolvidos para entregar mais produtividade, padronização, controle e performance para cozinhas profissionais.
Conheça de perto os lançamentos
Marchesoni na FISPAL 2026
Equipamentos desenvolvidos para entregar mais produtividade, padronização, controle e performance para cozinhas profissionais.